看了这个怪异的新闻后,我又好奇了:为什么要用有潜在毒性的一氧化二氮/笑气来为淡奶油充气,用可乐里那种二氧化碳不行么? 结果这两种气体还真不同:二氧化碳是酸性的,会让奶油有酸味;二氧化碳易溶于水,而笑气在压力下溶于脂肪,最终笑气才能形成稳定的、不泄气的松软淡奶油😆 #犀利而无用的知识

倪爽设计顾问,倪爽设计工作室

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