看了这个怪异的新闻后，我又好奇了：为什么要用有潜在毒性的一氧化二氮/笑气来为淡奶油充气，用可乐里那种二氧化碳不行么？ 结果这两种气体还真不同：二氧化碳是酸性的，会让奶油有酸味；二氧化碳易溶于水，而笑气在压力下溶于脂肪，最终笑气才能形成稳定的、不泄气的松软淡奶油😆 #犀利而无用的知识

看了这个怪异的新闻后，我又好奇了：为什么要用有潜在毒性的一氧化二氮/笑气来为淡奶油充气，用可乐里那种二氧化碳不行么？

结果这两种气体还真不同：二氧化碳是酸性的，会让奶油有酸味；二氧化碳易溶于水，而笑气在压力下溶于脂肪，最终笑气才能形成稳定的、不泄气的松软淡奶油😆

#犀利而无用的知识

— 倪爽 (@nishuang)
Sep 26, 2022