今天冬至，先说重点：我们南方人冬至不吃饺子，哪个节日都不吃饺子，平时也不吃饺子 我们的饺子等价物是馄饨，老美叫它 Wonton，不知道为什么，我们家门口超市就卖馄饨皮，美国人买它干嘛呢😱 老美一般把饺子（以及小笼包、烧卖等等等等）叫做 Dumpling，后来我才知道，不发酵的皮包上馅，都叫 Dumpling😌 也有按日本人的叫法，把饺子叫做 Gyoza，不管这个辈份怎么算，日本人把饺子当菜、配白米饭吃，这就抽象了😑 当移民嘛讲究的是入乡随俗，但本地美国老乡他们的风俗也总在进化，不是那么好学的。比如 TikTok 的美国人流行一个神奇的吃法：用吃饺子的方式煮小笼包吃，还说是人间美味、不枉此生🤨 呃，对他们来说，饺子和小笼包都是 Dumpling，所以他们其实无意中填补了中华美食的一个窟窿😱？ 我们老家，冬至最正经该吃的东西是豆腐。既然我现在不在老家，而且室外体感温度零下 18 度，明天我来做羊肉欢度冬至☀️